Vinho Quente - A Nossa Bebida de Inverno Favorita

Vinho Quente – A Nossa Bebida de Inverno Favorita

O vinho quente ou Gluhwein (traduzido à letra significa vinho brilhante) é uma bebida tradicional e deliciosa dos mercados de natal alemães. Já que de momento não nos podemos deslocar até à Alemanha, decidimos criar esta experiência em casa e…. ADORÁMOS.

Experimentámos pela primeira vez o ano passado. Claro que este ano não pudemos deixar de repetir.

Partilhamos, agora, com vocês esta receita, que é super fácil de realizar, para que também possam viajar um bocadinho através de sabores, mesmo sem sair de casa.

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O que vão precisar?

  • 1 garrafa de vinho tinto (não precisa de ser um vinho muito caro)
  • 2 ou 3 laranjas
  • 4 a 8 colheres de açúcar (de acordo com o vosso nível de gulodice, podem deitar só 4 e depois provar para ver se está ao vosso agrado. Se não estiver, vão adicionando mais)
  • Whisky ou outra bebida forte (opcional) – nós adicionámos 1 tampinha de whisky
  • 2 ou 3 paus de canela
  • 6 ou 7 cravinhos

Como fazer?

  • Lavar uma laranja com casca, parti-la às rodelas e depois em bocadinhos mais pequenos
  • Espremer o sumo de 1 laranja
  • Meter o vinho numa panela e adicionar o sumo de laranja, os bocadinhos de laranja com casca, os cravinhos, os paus de canela, o açúcar e um cheirinho de whisky ou outra bebida forte
  • Depois de todos os ingredientes terem sido adicionados ao vinho, meter a panela no lume. É importante que se meta o lume no mínimo para que o vinho adquira um sabor mais pronunciado e para que o álcool não evapore
  • Vão provando para ver se necessita de algum ajuste de ingredientes de forma a ficar perfeito para o vosso paladar, podem adicionar mais sumo de laranja, mais açúcar, mais whisky ou mais especiarias
  • Deixar ao lume até ficar bem quentinho e até onde a vossa paciência vos permitir esperar
  • Já está! Agora, é só servir e podem deliciar-se com esta maravilhosa e aconchegante bebida de inverno.

Atenção! Cuidado ao verterem o vinho quente para os copos. Devem aquecer previamente os copos com água morna para não haver um grande choque térmico ou optem por copos mais resistentes.

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Estas bolachinhas giras e super apropriadas para o natal comprámos no Continente! Para além de giras, também são deliciosas.

Lara Oliveira

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